Не так давно довелось мне побывать в Мексике на ферме El Baston Del Rey недалеко от Пэурто Вайарта (Puerto Vallarta), где организовано небольшое производство текилы на старинный манер.

Так, как она всегда производилась здесь. Текилу я люблю и эта экскурсия была для меня очень итересна и познавательна. Об этом я и хочу рассказать читателям любимого дока. Так сказать, эксклюзивная экскурсия для «Пельмешек»!

На фото мой тактический резерв промышленного производства.

Эта семья делает текилу уже три поколения. Используемый процесс достаточно старомоден, но зато позволяет избежать использования химикатов и любых других добавок.